Польза кокосового молока для здоровья человека

молоко кокосовое

Всем привет.

В этой статье разберем пользу и вред кокосового молока. Вы узнаете, чем полезно кокосовое молоко для организма человека, здоровья мужчин, детей и женщин.Как его приготовить дома. И несколько рецептов его применения.

Польза и вред кокосового молока отличаются от свойств кокосовой воды, жидкости которая находится внутри ореха. В кулинарии, в том числе веганской и вегетарианской, это весьма востребованный продукт. И даже в домашней косметике иногда используют кокосовое молоко.

кокосы на дереве

Состав

Продукт богат жирами, но в нем есть и полезные вещества. В его состав входят:

  • железо;
  • витамин С;
  • натрий;
  • фолиевая кислота;
  • цинк;
  • кальций;
  • селен;
  • фосфор;
  • марганец;
  • калий;
  • медь;
  • магний.

Это калорийный напиток, на 100 г кокосового молока приходится 230 ккал.

 

кокосовое масло

Полезные свойства

Универсальную пользу напитка для людей любого пола и возраста можно объединить в следующий список.

  1. Помогает бороться со стрессом.
  2. Может способствовать снижению холестерина.
  3. Нормализует артериальное давление.
  4. Помогает контролировать уровень сахара в крови.
  5. Предотвращает остеопороз.
  6. Снимает воспаления и борется с инфекциями.
  7. Улучшает обмен веществ.
  8. Полезен для костей и помогает лечит артрит.
  9. Очень редко вызывает аллергию.
  10. Укрепляет иммунитет.
  11. Улучшает работу сердца и полезно для сосудов.
  12. Помогает лечить болезни желчного пузыря и избавляться от камней в почках.
  13. Повышает работоспособность.
  14. Предотвращает язву желудка.
  15. Улучшает состояние кожи.
  16. Хорошее профилактическое средство против болезни Альцгеймера.
  17. Нормализует кровообращение.
  18. Защищает от развития анемии.
  19. Помогает наращивать мышцы при занятиях спортом.
Читайте также:
Едим кокос: как правильно и быстро открыть

кокосовая вода

Для женщин

Употребление кокосового молока может оказаться полезно по нескольким причинам:

  • присутствие продукта в рационе облегчает симптомы предменструального синдрома;
  • молоко предотвращает развитие рака, в том числе органов малого таза;
  • его регулярное применение внутрь улучшает самочувствие во время менструации;

При беременности для организма женщины и плода пить такой напиток не вредно, даже наоборот. Но только если употреблять его по 2 стакана в неделю. То же касается и грудного вскармливания. Кокосовый продукт может помочь улучшить выработку грудного молока и улучшить его состав. Если у младенца появляются симптомы аллергии, лучше исключить напиток из рациона.

Мужчинам продукт полезен, как средство, предотвращающее простатит, улучшающее потенцию и способность к зачатию.

пачка кокосового молока

Для детей

Кокосовый напиток разрешен с 3-х лет. Его рекомендуют давать в том случае, если есть непереносимость обычного молока. Продукт можно пить дважды в неделю, поэтому в промежутках лучше использовать другой растительный заменитель.

Читайте также:
Почему кокос такой вкусный и полезный

Если у ребенка нет склонности к проблемам пищеварения и аллергии, то после консультации с педиатром допустимо давать продукт с возраста 1 год. Начинать нужно с разбавленного продукта, смеси из ½ ч. л. воды и ½ ч. л. молока.

Сухое молоко или концентрированный консервированный вариант имеет те же полезные свойства, что и обычное. Разница только в том, что его проще хранить и перед использованием нужно развести.

Для похудения

Его не используют, хотя оно улучшает обмен веществ. Если молоко пить по стакану в неделю, это не повредит фигуре. Положительное влияние продукта будет заметно только при соблюдении основной диеты и занятиях спортом.

выливаем сок кокоса

Рецепты

Кокосовое молоко легко можно купить в магазине готовое, его цена не настолько высока, как, например, у миндального. Но существует рецепт, как сделать напиток дома. Это не сложно и такое молоко будет без искусственных добавок. Оно послужит хорошей основой для домашней выпечки, напитков и десертов.

Как приготовить дома

Схема, как приготовить дома такое молоко подразумевает использование всего 2-х компонентов – 400 мл воды и 1 кокос.

Читайте также:
Кокосовое масло: тропический эликсир в кулинарии и косметологии

Понадобится выполнить следующие действия.

  1. Проделать в орехе отверстие, 1 или 2 и слить из него воду.
  2. Расколоть кокос, например, небольшим топором, распилить пилой или прибегнут к другим методам.
  3. Отделить мякоть от скорлупы. Затем снять с нее все темное.
  4. Натереть продукт на терке.
  5. Положить получившуюся массу в миску или кастрюлю и залить кипятком.
  6. Оставить на 30 минут, затем выложить на полотенце и отжать. Кокосовая стружка должна остаться сухой.

В итоге получится около 130 г жмыха и 400 г молока. Через некоторое время жидкость разделится, молоко будет внизу, а на поверхности масло.

Кофе с добавлением этого заменителя продукта животного происхождения или чай с ним по вкусу почти такое же, как с коровьим молоком. А готовить с ним напитки следует так же, как обычно.

открываем кокос

Десерт

Обычно в кулинарии используют обычное молоко. Но среди десертов можно найти простой вариант, который доступно приготовить только с кокосовым. Понадобится:

  • кокосовое молоко, 1 стакан;
  • вода, 1 стакан;
  • семена чиа, 4 ст. л.;
  • сахар, 1 ст. л.;
  • ваниль, ½ ч. л. (можно заменить аналогичным количеством корицы);
  • манго, измельченный в пюре, 1,5 стакана (можно заменить аналогичным количеством персика);
  • измельченный фундук.

Готовка предельно проста.

  1. Взбить мякоть фруктов блендером с водой.
  2. Поставить на 1 час в холодильник.
  3. В отдельной емкости смешать кокосовое молоко, сахар и ваниль.
  4. Добавить семена чиа и перемешивать 4 минуты.
  5. Смешать молоко и фруктовую массу, разложить по стаканам и поставить в холодильник на 5 часов.
Читайте также:
Едим кокос: как правильно и быстро открыть

Блюдо подают на стол холодным, к горячим напиткам, например, кофе или чаю.

Маска для лица

Из кокосового молока легко сделать домашнюю увлажняющую маску. Понадобится смешать по чайной ложке меда и этой растительной жидкости.

После того, как получится однородная масса, ее наносят на предварительно умытое лицо и оставляют на 15 минут. Затем смывают теплой водой.

кокосовое молоко

Противопоказания и возможный вред

Кроме пользы, употребление кокосового молока может принести вред. Побочные эффекты проявляются только в случае чрезмерного употребления продукта. К ним относят:

  • запоры;
  • синдром раздраженного кишечника;
  • набор веса;
  • повышение уровня холестерина;
  • аллергические реакции.

Противопоказаниями к употреблению называют индивидуальную непереносимость продукта, склонность к запорам и лишний вес.

Теперь вы знаете, в чем польза и вред кокосового молока для организма человека. Пишите в комментариях – любите ли вы кокосовое молоко?

Если статья была вам полезна – поделитесь заметкой в соцсетях, а рецептики сохраните себе в закладки.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 4 из 5 )
Олег Буянов/ автор статьи

Делюсь опытом применения орехов.

Огородник с 3 огородами: на огороде, на балконе, на подоконнике. Эксперт по растительному питанию и укреплению здоровья, нутрициолог, натуропат. Сыроед с мед образованием.

Занимаюсь йогой, фитнесом, выращиваю растения, применяю аромамасла. ЗОЖ активист и Эко оптимист.

На этом сайте вы найдете много полезных статей, про полезные свойства, применение орехов, фото и практические советы.

Если есть вопросы пишите. А так же присоединяйтесь ко мне в соц сетях.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Мир орехов - сайт про орехи Олега Буянова
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности