Польза кедровых орехов для организма человека

Всем привет друзья.

Сегодня рассмотрим пользу и вред орехов кедровых, масла, урбеча, жмыха и настойки для организма человека. Как всегда, в конце статьи полезные рецепты: рецепт пасты из орешков, настоек для наружного и внутреннего применения. Читайте и сохраняйте себе в закладки.

Чем полезен кедровый орех

Польза кедрового ореха связана, в первую очередь, с составом. И жиры в нем играют далеко не самую важную роль.

В ядрах содержатся:

• алюминий;
• магний;
• медь;
• молибден;
• медь;
• кальций;
• кремний;
• калий;
• кобальт;
• йод;
• фосфор.

Также в составе присутствуют бор, цинк, железо, большое количество клетчатки, белок и фруктоза. Продукт богат и витаминами (С, Е, В, D, А, Р), полиненасыщенными кислотами и полезным для детей аргинином.

Содержание белка

Одно из уникальных свойств ядер кедровых орехов – белок из них помогает поддерживать организм в норме при отказе от животного белка. Данный продукт содержит такой растительный белок, который усваивается почти полностью, а значит, восполняет недостаток, возникающий, когда человек перестает есть мясо, рыбу и молочные продукты.

Польза при заболеваниях

Ядра полезны при атеросклерозе, для повышения иммунитета, способны облегчать состояние при хронической аллергии (но только не на орехи).

Они принесут пользу при ишемии, желчнокаменной болезни, язве, но только если не пренебрегать лечением, назначенным врачом. Если регулярно есть очищенные кедровые орехи, возможно нормализовать повышенное артериальное давление и снизить кислотность желудка.

Польза масле кедровых орехов

Отдельно стоит упомянуть о пользе масла из ядер. Кроме состава, почти идентичного составу ореха, продукт полезен:

1. чтобы регулировать уровень холестерина;
2. для очищения организма;
3. чтобы привести нервную систему в тонус;
4. для улучшения состава крови;
5. чтобы поддерживать клеточный обмен;
6. для общего укрепления организма;
7. чтобы поддерживать высокий уровень работоспособности;
8. для здоровья печени, желудка и кишечника.

Для мужчин

Продукт особенно полезен для поддержания работы половых желез на нужном уровне, а для детей ядра и масло рекомендованы как средство, способствующее росту и развитию организма. По этой же причине их советуют для беременных, вещества в продукте помогаю плоду формироваться нормально.

Для женщин

В период кормления грудью масло и ядра также не запрещены, даже наоборот. Те, кто регулярно их ест, реже сталкиваются с тем, что молоко закончилось слишком рано или его мало.

Распространенные способы употребления

Кроме обычного способа, просто есть орехи, есть другие методы получить из них максимум полезных веществ.

В первую очередь это добавление небольшого количества масла в салаты или заправлять им другие готовые блюда. Наружное использование тоже распространено, например, в виде масок или других косметических процедур, но эффективнее, все же, употребление в пищу.

Жмых из орехов

Так же едят жмых кедровых орехов. В нем содержатся абсолютно те же вещества, что в цельном ядре. Разница только в более низкой жирности, поскольку этот продукт получается после отжима масла холодным способом.

Жмых кладут в салаты, мороженое, кондитерские изделия, мюсли и совершенно любые блюда. Вкус получается не хуже, чем если добавить цельный орех.

Кедровый урбеч

Другой способ получить полезные вещества это урбеч из кедровых орехов. Из-за того, что для детей младше 5 лет такие мелкие ядра давать не рекомендуют (именно из-за размера), паста станет хорошим способом ввести в рацион ребенка полезный продукт.

Рецепт кедровой пасты

Его готовят просто.

1. Сырье подсушивают в духовке, либо слегка поджаривают на сковороде без масла.
2. После остывания кладут ядра в чашку блендера или в кофемолку и измельчают.
3. По вкусу добавляют сахар, соль или не кладут ничего. Снова перемешивают.
4. Перекладывают продукт в банку и хранят в холодильнике.

Есть можно, намазывая на хлеб, как самостоятельное блюдо или любым способом, который покажется привлекательным.

Отвар из кедровой скорлупы

Иногда готовят отвар из скорлупы кедрового ореха, богатой дубильными веществами. Один из распространенных методов приготовления

• Берем 3 ст. л. шелухи заливают 1 стаканом воды, доводят до кипения и продолжают нагревать до 15 минут.

Готовый препарат используют для полоскания рта при воспалениях, промываний при ожогах и кожных болезнях.

Орешки на спирту

Другое лекарственное средство – водка на кедровых орехах.

• Не очищенные ядра (около 100 г) заливают литром водки, настаивают 9 дней, затем процеживают и используют

Применение наружно

Первый вариант – растирания наружно (например, при подагре или ревматизме), примочки или пьют (авитаминоз, нарушение метаболизма).

Предположительно, курс составляет 2 месяца и за раз выпивают по 50 мл.

Однако для организма польза такой схемы довольно сомнительна. Чтобы не нанести вреда некоторые советуют либо наливать только 25 мл настойки и доливать до объема 50 мл водой, либо пить не больше 10–15 мл и только после еды.

А сразу после окончания лечения нужно перестать употреблять настойку, какой бы вкусной (а кедровку называют одной из самых вкусных настоек) она ни казалась.

Применение внутрь

Другой вариант настойки это самогон на кедровых орехах. Разница между двумя видами настойки будет только во вкусе, и способе приготовления.

1. 80 г неочищенных орехов кладут в большую стеклянную банку.
2. Добавляют к ним 2 ст. л. сахара (или меда), 5 г лимонной цедры и лист черной смородины и перемешивают ингредиенты. По вкусу можно положить ванилин.
3. Заливают смесь 1 литром самогона, в идеале двойной очистки.
4. Настаивают неделю в теплом месте, желательно смесь регулярно взбалтывать. Затем ставят на 14 дней в холодное темное место.
5. После этого процеживают и употребляют во время еды по мере надобности.

Важная деталь – если настаивать на медицинском спирту скорлупу или ядра кедровых орехов, препарат понадобится разбавлять даже при наружном применении, чтобы избежать химического ожога.

Если орехи старые

Если необработанные орехи долго хранить они начнут портиться, появится странный привкус, железистое послевкусие и появится вероятность легкого пищевого отравления. Но если сроки выдержаны, от употребления, хотя бы трех орехов в сутки, можно получить максимум из дневной нормы полезных веществ.

Рекомендую не покупать и не употреблять такие орешки. Они встречаются в продаже.

Возможные противопоказания

Употребление в пищу непосредственно ядер имеет только одно противопоказание – аллергия на орехи. Впрочем, наружно продукты из них тоже лучше не использовать.

Отдельно есть противопоказание для употребления настоек кедровых орехов. Внутрь нельзя использовать их ни в какой дозировке:

• детям,
• беременным,
• кормящим
• и тем, кому в принципе алкоголь запрещен по состоянию здоровья.

Теперь вы знаете о пользе и вреде кедровых орехов, масла, жмыха, рецепты настоек и пасты для организма человека. Пишите в комментариях, как вы применяете кедровые орешки для укрепления здоровья.

Если статья была вам полезна – подпишитесь на обновления сайта, чтобы не пропустить новые статье про орехи кедровые. А так же понажимайте на кнопочки сой статей под статьей.