Полезные свойства грецких орехов

ядро грецкого ореха

Грецкий орех – могучее листопадное дерево, достигающее 30 м в высоту и 7 м в обхвате кроны. Относится растение к роду Орех семейства Ореховые.

В зависимости от места произрастания грецкий орех называют царский, волошский или греческий.

Применение продукта

Основное применение – это непосредственное употребление спелых плодов в пищу, кроме того, орешки часто используют в кулинарии для приготовления блюд с неповторимым вкусом и ароматом.

листья грецкого ореха

Существует производство, позволяющее получить масло из выспевшего грецкого ореха, которое используют в косметологии, пищевой и химической промышленности, народной медицине.

Жмых, оставшийся после выжимки, считается высокобелковым продуктом и используется в качестве корма для животных и птиц.

Спиртовые и водные настойки на ореховых перегородках используют как мощное оздоравливающее средство и в народной, и в официальной медицине, древесина идет на сырье для высококачественной мебели.

настойка из грецкого ореха

Функция скорлупок – защищать плоды от воздействия бактерий, влаги, насекомых, птиц или животных. В пищу ее не употребляют, однако широко применяют в лечебных целях в нетрадиционной медицине.

Химический состав и энергетическая ценность продукта

Чтобы узнать, какими полезными свойствами обладают грецкие орехи, необходимо детально рассмотреть их состав:

Жиры

Основная часть приходится на ненасыщенные жиры, их в спелых плодах около 60%. Большинство витаминов усваивается только в присутствии жиров, поэтому орешки считаются прекрасной альтернативой пище животного происхождения.

Белок

Растительные протеины, их массовая доля 8-20% в зависимости от разновидности растения.

дольки грецкого ореха

Белки необходимы для строительства новых клеток, именно поэтому орехи должны присутствовать в меню тех, кто соблюдает пост или диету, у приверженцев веганской или вегетарианской системы питания, у беременных женщин.

Углеводы

Остальная часть приходится на углеводы, около 10%, воду, витамины, минералы и пищевую клетчатку.

Из-за высокого содержания жиров продукт имеет довольно высокую калорийность – порядка 650 ккал на 100 граммов.

Полезные свойства волошского ореха для организма человека

Издревле грецкий орех называют деревом жизни, наши предки использовали практически все части растения для приготовления целебных отваров, настоев и масел, помогающих в лечении многих заболевания.

неочищенный грецкий орех

Однако и в наши дни продукт также не потерял своей актуальности, его применяют во многих областях нетрадиционной медицины:

  1. как профилактическое средство при умственном и физическом истощении. Благодаря уникальнейшему составу, употребление плодов способствует притоку энергии к каждой клетке, улучшает мыслительные процессы, повышает способность к запоминанию новой информации;
  2. регулярное употребление продукта предупреждает появление и развитие онкопатологий из-за высокого содержание антиоксидантов;
  3. кардиологи советуют есть орехи тем, кто перенес инфаркт или находится в группе риска этого заболевания, поскольку биологически-активные вещества помогают снизить нагрузку на сердечную мышцу;
  4. не менее актуально употребление продукта в неврологии, поскольку происходит нормализация показателей артериального давления, укрепляются стенки сосудов, кровь очищается от холестериновых бляшек, способствующих развитию атеросклероза;
  5. нередко спелые ядра используют для очищения кишечника от скопления каловых масс, токсинов и шлаков. 5-6 плодов, съедаемые ежедневно, служат профилактическим средством против запора;
  6. из-за высокого содержания токоферола (витамина Е) успешно применяется как лекарственное средство при женском бесплодии и сбоях в работе репродуктивной системы;
  7. варенье из зеленых молодых грецких орехов успешно применяют в лечении ожирения, неврологических проблем, сердечно-сосудистых патологий;
  8. скорлупки, настоянные на спирту, применяют для нормализации сахара в крови при не инсулинозависимом диабете, при костных и суставных болях, повышенном давлении, бессоннице. При сахарном диабете необходимо съедать до 50 г очищенных ядер ежедневно и строго натощак.
  9. отвар из скорлупок с успехом применяют в лечении стоматологических проблем: стоматит, пародонтоз, гингивит, а также для размягчения зубного камня и отбеливания зубов;

Полезные свойства листьев

Обусловлены содержанием в них флаваноидов, дубильных веществ, фитонцидов, эфирных масел и прочих полезных элементов.

так растёт грецкий орех

Свежие листья применяют как противовоспалительное и ранозаживляющее средство при дерматологических проблемах.

Из сухих листьев готовят отвары и настои, помогающие вылечить или существенно облегчить состояние больного при гинекологических и мочеполовых расстройствах, упадке сил, ослабленном иммунитете, туберкулезе, острых бронхитах и малокровии;

Перегородки

Из-за высоко содержания йода также являются сырьем для приготовления целебных отваров. С их помощью можно нормализовать работу щитовидной железы, нормализовать уровень сахара и «плохого» холестерина в крови, снять нервное перенапряжение.

перегородки грецкого ореха

Полезные свойства продукта для женщин

Помимо общеукрепляющего и витаминного средства, полезного всем людям, грецкий орех оказывает благоприятное воздействие на организм женщины:

  • защищает ее от рака груди и онкологии репродуктивной системы;
  • помогает сохранить и продлить молодость кожи, благодаря рекордно-высокому содержанию витамина Е;
  • не менее полезен продукт и для волос. Регулярное применение отвара в качестве ополаскивающего средства помогает вернуть волосам шелковистость и блеск, облегчить расчесывание;
  • не заменим орешек в рационе женщины при беременности. Из-за высокого содержания фолиевой кислоты он оказывает непосредственное влияние на правильное развитие мозга эмбриона. Кроме того, способствует нормализации пищеварения и избавляет от появления пигментных пятен;
  • при грудном вскармливании употребление грецких орехов помогает увеличить количество грудного молоко, повысить его жирность и питательную ценность;
  • несмотря на высокую калорийность, диетологи советуют употреблять 5-7 ядер для нормализации веса, поскольку продукт способен увеличивать скорость метаболических реакций.

Польза грецкого ореха для мужчин

Не менее полезен продукт и для представителей сильного пола. Ежедневное употребление ядер случит естественной профилактикой против снижения потенции и полового бессилия.

орех грецкий

Кроме того, присутствие продукта необходимо мужчинам с тяжелой физической и умственной нагрузкой для восстановления сил, спортсменам для наращивания мышечной массы, пожилым – для профилактики старческого слабоумия.

Для поддержания мужского здоровья представителям сильного пола рекомендуют употреблять смесь, приготовленную из меда и грецких орехов.

Готовится она по следующему рецепту: столовая ложка жидкого меда на 100 граммов очищенных и измельченных ядер. Есть необходимо по 4 ст. л. за 2-3 часа до сна.

Полезные свойства царского плода для детей

Малышам, не достигшим 3-летнего возраста, давать орехи не рекомендовано из-за несовершенства пищеварительной системы и возможной аллергической реакции.

Более взрослым деткам разрешено 1-3 ядрышка в день.

шелуха грецкого ореха

Несмотря на небольшое количество продукта, пользу детскому организму он приносит колоссальную:

  1. оказывает благоприятное влияние на нервную систему: устраняет тревожность, облегчает засыпание, увеличивает способность к запоминанию;
  2. служит профилактикой появления гельминтов;
  3. стимулирует работу иммунной системы;
  4. защищает от авитаминоза;
  5. борется с малокровием;
  6. нормализует работу ЖКТ.

Противопоказания и возможный вред от употребления продукта

К вредным свойствам продукта можно отнести способность вызывать аллергию, даже у людей, не склонных к ней. При злоупотреблении орешками может наблюдаться вздутие живота, повышенное газообразование, боль и резь в эпигастрии.

Есть сведения, что избыток грецкого ореха в рационе увеличивает количество высыпаний при экземе и псориазе, усиливает зуд при кожных высыпаниях.

В редких случаях может спровоцировать появление стоматита.

Противопоказанием к употреблению плодов в любом виде служат:

  • стойкое расстройство пищеварения;
  • обострение заболеваний желудка и кишечника;
  • индивидуальная непереносимость продукта;
  • аллергия неясной этиологии.

грецкий орех на тарелке

Здоровым людям не следует употреблять более 30 граммов очищенных ядер в сутки, поскольку это может привести к ожирению, воспалению поджелудочной железы и увеличению нагрузки на печень.

Эти замечательные и полезные орешки вы можете купить здесь.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Мир орехов | Свойства, применение орехов и рецепты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Подробнее в Грецкий орех
перепонки грецкого ореха
Лечебные свойства перегородок грецких орехов

Перегородки грецкого ореха являются не менее ценными, чем сами ядра. Многие люди выбрасывают их, ошибочно...

Закрыть