Полезные свойства арахиса для здоровья

Привет ребята.

В этой статье вы познакомитесь с полезными свойствами арахиса для здоровья человека. Узнаете, как его употребление влияет на сердце, сосуды, пищеварение, гормональную систему.

Арахис по праву можно назвать одним из популярнейших орехов. Его кушают в свежем виде, сушат, обжаривают, добавляют в различные соусы, десерты и сдобную выпечку. А кто не знает об арахисовой пасте – излюбленном лакомстве американцев?

Плюс ко всему, орешек достаточно распространен на продуктовом рынке, хорошо хранится, стоит недорого и, что немаловажно, обладает целым перечнем полезных свойств. О пользе, приносимой продуктом здоровью, и пойдет речь.

Орех ли арахис?

Несмотря на то, что за арахисом прочно закрепилось обозначение «орех», орехом по сути он не является. На самом деле, он типичный представитель бобовых, поскольку является однолетним травянистым растением, а плоды вызревают в стручках, вернее, в очень хрупких скорлупках, что типично для бобов.

Опять же орехи растут на деревьях или высокорослых кустарниках, а арахис вырастает как трава, а выспевает в земле, за что негласно зовется земляным орехом. Внешне плоды напоминают фасоль, так почему же тогда орех? Все дело в том, что по составу продукт идентичен ореховым, оттуда и путаница.

Химический состав земляного ореха

Однако вернемся к химическому составу продукта. Руководствуясь справочными данными, можно узнать, что в состав арахиса входят следующие вещества и соединения:

• витамины – С, Е и группы В;
• минеральные соединения – магний, марганец, цинк, кремний, кобальт, медь и т.д.;
• растительные протеины;
• моно- и полиненасыщенные жирные кислоты;
• простые и сложные сахара;
• нерастворимая пищевая клетчатка;
• незаменимые и заменяемые аминокислоты;
• эфирные масла;
• зольные соединения;
• антиоксиданты;
• фитостеролы;
• полифенолы;
• органические кислоты;
• вода и т.д.

Калорийность земляного ореха в сыром виде – примерно 550 ккал, жареный арахис чуть калорийнее – примерно 650 ккал на 100 граммов продукта.

Полезные свойства ореха

Но отвлечемся от состава продукта и выясним, какими полезными свойствами обладает арахис. При регулярном потреблении, но в умеренных количествах земляной орех оказывает благотворное влияние на все органы и системы органов человеческого тела.

Чистит и укрепляет сосуды

Горсточка сырых или слегка подсушенных орешков способствует очищению сосудов от излишков жировых отложений, благодаря чему нормализуется ток крови, понижается артериальное давление, минимизируется нагрузка на миокард.

Еще одно полезное качество для сердечно-сосудистой системы – укрепление сосудистых стенок и повышение их эластичности. Благодаря такому воздействию значительно снижается риск развития инфаркта и инсульта.

Помогает в борьбе с кожными заболеваниями

Токоферол в комплексе с полиненасыщенными жирными кислотами значительно ускоряет регенерацию кожных покровов, что актуально для людей, страдающих от различных эпидермических недугов.

Защищает от рака

Полифенолы и антиоксиданты в составе продукта обладают очень мощным противоопухолевым действием, что является основополагающим фактором в профилактике онкологических заболеваний.

Нормализует пищеварительный процесс

Грубое пищевое волокно, в избытке присутствующее в составе арахиса, помогает продвижению пищи по кишечнику, облегчается дефекацию и борется с такой проблемой как запор. Кроме того, клетчатка служит питательной средой для полезной микрофлоры, поэтому регулярное потребление орешка – прекрасная возможность увеличить численность лакто- и бифидобактерий.

Оказывает благотворное влияние на нервную систему

Витамины группы В вкупе с магнием оказывают крайне положительное воздействие на нервную систему. Регулярное присутствие земляного ореха в рационе помогает:

• улучшить память;
• повысить способность к запоминанию новой информации;
• минимизировать проявление апатии и депрессивности;
• повысить стрессоустойчивость;
• сделать сон более качественным.

Еще один важный фактор, который побуждает хотя бы время от времени лакомиться орешками – профилактика болезни Альцгеймера и старческой деменции.

Нормализует гормональный статус

Арахис бесспорно полезен для организма женщин, поскольку способствует выработке гормонов, необходимых для наступления беременности и вынашивания младенца. Кроме того, токоферол и аскорбинка защищают женскую репродуктивную систему от развития как злокачественных, так и доброкачественных новообразований.

Профилактирует простатит

Не стоит забывать и о пользе продукта для мужчин. Цинк, селен, магний и еще ряд минералов оказывают благотворное влияние на потенцию и мужскую выносливость. Кроме того, сырые плоды оказывают противоопухолевый эффект, защищая мужчин от аденомы простаты и прочих заболеваний мочеполовой системы.

Компенсирует дефицит белка

100 граммов арахиса содержат почти 30% от рекомендованной суточной нормы белка. Существенный плюс в том, что в плодах протеины в легкоусвояемой форме. По этой причине потребление орешков рекомендовано людям, соблюдающим посты, безбелковые диеты, веганство или вегетарианство.

Борется с малокровием

Железо в доступной форме помогает повысить концентрацию эритроцитов – красных кровяных телец, отвечающих за транспорт кислородных молекул по всему телу. Для лечения и профилактики железодефицитной анемии желательно потреблять в меру жаренные плоды.

Несмотря на достаточно высокую калорийность, арахис показан при похудении. Все дело в том, что он устраняет чувство голода, содержит витамины, ускоряющие метаболизм и улучшает пищеварительный процесс. Естественно, злоупотреблять орехами нельзя, поскольку можно добиться абсолютно противоположного результата.

Сколько арахиса можно съедать в день

При отсутствии противопоказаний рекомендованная суточная норма для взрослого человека 15-20 шт., для ребенка или подростка – не более 10 шт.

Противопоказания к употреблению

Как и любой продукт, арахис имеет ряд противопоказаний к употреблению. В первую очередь, это аллергия на орехи. Не желательно кушать плоды людям с чрезмерно загущенной кровью, ожирением и фенилкетонурией.

Говоря о вредных свойствах продукта, нужно напомнить, что арахис способен накапливать стронций – минерал, оказывающий общее токсическое действие. Именно из-за возможной интоксикации орешком не стоит злоупотреблять.

Теперь вы знаете, в чем полезные свойства арахиса для здоровья человека. Пишите в комментариях – любите ли вы арахис?

Если статья была вам полезна – подпишитесь на обновления сайта, чтобы не пропустить новые статьи про арахис. И делитесь заметкой в соцсетях. Продолжение в следующей статье.