Польза грецких орехов для организма человека

Здравствуйте друзья.

В этой статье мы рассмотрим грецкие орехи, их пользу и вред для организма человека. А так же лечебные свойства орехов и норму употребления.

Грецкий орех сложно назвать дефицитным продуктом, он продается практически повсеместно, да и стоит по сравнению с другими орехами совсем недорого. Можно приобрести орешки в скорлупках или очищенными, сырыми или поджаренными. Костянку активно используют в кулинарии, употребляют в качестве десерта, смешивая с медом, или едят как отдельное кушанье.

Кулинарных рецептов с применением плодов орехового дерева немало, помимо традиционных пирогов и соусов из грецкого ореха делают урбеч, полезнейшее варенье и витаминную пасту, призванную укрепить сердечно-сосудистую систему, наладить работу многих органов и защитить от простуды.

Помимо вышеперечисленных полезных свойств грецкого ореха, стоит отметить, что он благотворно влияет на репродуктивную систему как мужчин, так и женщин, повышает шансы к зачатию, минимизирует риск развития болезней мочеполовой сферы.

Химический состав

Увещевать о пользе продукта, не зная его биохимического состава, минимум глупо. Если говорить утрированно, то в состав ядер входят:

• витамины;
• макро- и микроэлементы;
• эфирные масла;
• насыщенные и полиненасыщенные органические кислоты;
• антиоксиданты;
• золы;
• флавоноиды;
• аминокислоты;
• растительные липиды и протеины;
• вода.

Естественно, в состав грецкого ореха входит гораздо больше компонентов и все они важны для поддержания здоровья человека.

Калорийность плодов

Калорийность грецкого ореха приравнивается к энергетической ценности всех остальных костянок и составляет примерно 650 ккал на 100 г продукта. Почему примерно? Калорийность может меняться в зависимости от сортовой принадлежности, климата, где выращивался орех, концентрации воды, жиров и белков в ядре.

Лечебные свойства ореха

Широкая востребованность костянки у сторонников нетрадиционной медицины связана с ее способностью положительно влиять на здоровье и физическое состояние человека.

И это не просто слова, поскольку ядра ореха обладают:

1. противовоспалительными;
2. сосудоукрепляющими;
3. сахароснижающими;
4. противосклеротическими;
5. антимикробными;
6. гипотоническими;
7. очищающими;
8. общеукрепляющими;
9. противоопухолевыми;
10. и спазмолитическими свойствами.

Польза грецкого ореха для организма человека

С костянкой люди знакомы уже не одну сотню лет. Грецкий орех помогал нашим предкам выжить во время засухи, так как дерево, имея мощную корневую систему, подпитывалось грунтовыми водами.

Размолотыми ядрами частично заменяли муку при выпечке хлеба, использовали плоды в качестве начинки или просто кушали их, чтобы унять голод.

Со временем люди поняли, что орех – это не просто кулинарный ингредиент, это еще и прекрасное оздоравливающее средство. Конечно, в те времена еще ничего не знали о составе продукта и о тех веществах, которые в орехе присутствуют, тем не менее костянку ели, из скорлупок и перегородок делали отвары, а листья прикладывали к повреждениям на коже, чтобы они быстрее заживали.

Прошло не одно столетие, но грецкий орех по-прежнему используют не только в кулинарии, но и для улучшения здоровья, физического и умственного. Перечень полезных свойств делает целесообразным его употребление во многих ситуациях.

Для снижения сахара

Немного сырых орехов рекомендованы при сахарном диабете. Врачи-эндокринологи советуют ежедневно съедать 3-5 ядер, так как они регулируют уровень глюкозы в крови. Для снижения сахара и нормализации работы щитовидной железы можно принимать настой на перегородках.

При повышенном холестерине

Избыток жиров в крови неизбежно ведет к развитию атеросклероза. Грецкий орех, благодаря клетчатке и полиненасыщенным кислотам, растворяет жировые бляшки и выводит их через печень.

Для восстановления гормонального дисбаланса

Из-за дефицита йода и в результате других критериев в организме нарушается баланс гормонов, выражающийся повышением или снижением веса, апатией, усталостью, усиленным ростом волос, а у женщин еще и нарушением менструального цикла. Регулярное, но в умеренных количествах, потребление орехов поможет избежать всех вышеперечисленных проблем.

При сниженном иммунитете

Недостаток тех или иных нутриентов приводит к развитию авитаминоза – болезни, угнетающей деятельность иммунной системы. В ядрах содержится гораздо больше витаминов, макро- и микроэлементов, чем во многих синтетических витаминах, поэтому от их потребления не стоит отказываться в сезон простуд и вирусных заболеваний.

Для борьбы с малокровием

Анемия чаще всего развивается на фоне острой нехватки железа в пище или из-за его плохой усвояемости. В грецких орехах минерал представлен в виде легко усвояемых солей, которые стимулируют синтез красных кровяных телец.

При гипертонической болезни

Чрезмерно высокие показатели артериального давления могут стать причиной инсульта и прочих сердечно-сосудистых расстройств. При частом потреблении костянка способствует укреплению сосудистых стенок и расширению венозного просвета. Плюс ко всему, облегчает циркуляцию крови по мелким артериям.

Всего 5-6 ядер, съедаемых ежедневно, способны ровно вдвое снизить риск развития сердечно-сосудистых патологий.

Для профилактики онкологии

В плодах содержатся мощные антиоксиданты – аскорбиновая кислота и токоферол, способные препятствовать воздействию свободных радикалов и исключать трансформацию здоровых клеток в мутированные. Людям, у которых болезнь уже диагностирована, народные целители советуют принимать настойки и отвары перегородок.

Сколько орехов нужно есть в день

Дабы принести организму только пользу, следует четко соблюдать рекомендованную суточную норму:

Сколько нужно есть женщине?

Представительницам прекрасного пола рекомендуется не превышать дозу в 6 крупных или в 8-9 средних орешин, в противном случае тошнота, головная боль и тяжесть в желудке неизбежны.

Сколько нужно есть мужчине?

Для мужчин дозировка несколько больше. Им разрешается съедать 10 крупных или 12 средних плодов без вреда для здоровья.

Противопоказания

Противопоказанием к употреблению ядрышек будут:

• пищеварительные расстройства,
• тяжелые заболевания печени и почек,
• болезни органов ЖКТ в период обострения,
• индивидуальная непереносимость любых компонентов продукта.

Если вы любите грецкие орехи – пишите в комментариях, как их употребляете, чем они вам помогли для укрепления здоровья. А так же сделайте репост этой статьи, если она вам была полезна. Завтра продолжение.